生乳本来の美味しさを味わうことができる「低温殺菌牛乳」は、どこで売ってるのでしょうか?
そのまま飲んだり、料理に使うこともある牛乳。毎日のように飲むという人も多いでしょう。
本記事では、低温殺菌牛乳は市販されているのか、スーパーやコンビニで売ってるのかなどについて詳しく調査しました。
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低温殺菌牛乳はどこで売ってる?
現在、日本で市販されている牛乳のほとんどが超高温瞬間殺菌(UHT)という方法で殺菌されています。
低温殺菌牛乳はじっくりと低温で殺菌する方法で、たんぱく質の変質が少なく、生乳の美味しさが感じられると言います。
ここからは、実際に低温殺菌牛乳が市販されている場所についてSNSで調査した情報を紹介します。
スーパー(イオン、北野エース、成城石井など)
スーパーで売ってた・買ってるという声は非常に多く、特にイオンや北野エース、成城石井などの名前が挙がっていました。
低温殺菌牛乳は牧場で飲んだ味やと、子供らゆうよ。高いだけのことはある栄養価の違い。だからうちは週一、栄養や思て買います。ダイエー(イオンも)で売ってる、牛柄の四国のは安いww
— ハヤミアカネ (@oAMXd84WWA14071) July 19, 2024
「初めて飲んでからいつもこれ」という声も多く、コンスタントに購入している人も少なくありません。
ただ、スーパーであっても品数が少なかったり、種類が選べない場合もあるようです。
コープ(生協)
コープ(生協)でも売ってるという情報がありました。
滑り込みまーす!
— 栁澤万里子R;🍉🫒🇸🇩ラファに手を出すな (@Oq8B59r8qUtYksp) June 1, 2024
大好きなスナフキンのカップで
牛乳たっぷりカフェオレ。
いただきまーす😋
生協の低温殺菌牛乳美味しいです☘️ pic.twitter.com/o8bObYXgjn
店舗か宅配なのかまでは分かりませんでしたが、コープやパルシステムの公式サイトで商品が紹介されているので、どちらでも販売されていることが予想できます。
地域によっても取り扱い商品は違うみたい
コンビニ(ローソンなど)
ごくごく一部の店舗のようですが、ローソンでも売っているという情報がありました。
LAWSONで低温殺菌牛乳の関牛乳売ってた。しかも小パック。嬉しい、思わず買ったぜその場で飲んだぜ。
— ハチ (@8Hati) January 14, 2022
コンビニで取り扱っている店舗は少ないようですが、低温殺菌牛乳を使ったカフェオレやスイーツが売っていることがあるという情報は多くありました。
低温殺菌牛乳の口コミ・評判
SNSで口コミや評判を調べてみると、「幸福度が違う」「見つけると手が伸びる」などと言われており、いかに美味しいのかが分かります。
低温殺菌牛乳と一般的な牛乳を飲み比べると、味の違いは一目瞭然でより自然な風味と生乳の美味しさを味わえるといいます。
毎日のように飲むものだからこそ、美味しいものにこだわりたいという人に選ばれているようです。
低温殺菌牛乳とは?
そもそも低温殺菌牛乳とは、65度で30分ほどかけて殺菌された牛乳のこと。
一般的には120度~130度の高温で2~3秒で殺菌する超高温瞬間殺菌が主流ですが、たんぱく質が熱変性を起こすため、本来とは違った風味や後味になってしまいます。
ところが、低温殺菌の場合はたんぱく質の変性を抑え、本来の味に近いまま殺菌ができるので、後味がよく、すっきりとしています。
ただ、人体に害のある菌は殺菌できますが、その他の菌全てを殺菌できるわけではないため、日持ちしにくく、消費期限が短めです。
牛乳の容器には殺菌温度と殺菌時間の記載が義務付けられているよ
低温殺菌牛乳の値段は?
SNSで好きという声が多かった「タカナシ 低温殺菌牛乳1000ml」は、公式ウェブショップで1本403円(税込)で売られています。
ひまわり乳業のオンラインショップでは、500mlで180円(税込)、1000mlで320円(税込)です。
フロム蔵王のeショップでは、1000mlで360円(税込)で、東毛酪農WEBショップでは、1000mlで440円(税込)となっています。
そのため、スーパーなどでも450円~320円ぐらいの価格で販売されていることが予想できます。
通販で買える低温殺菌牛乳は意外と多いみたい
低温殺菌牛乳はスーパーやコンビニで売ってる
今回の調査では、主にスーパーで購入しているという声が多くありました。
その他、コンビニやコープでも売っていることが分かりましたし、牛乳の販売店などでは通販で購入できることもあるようです。